Jamaican Jerk Chicken Wings (vegan)

[koch]

Jamaican Jerk Chicken Wings (vegan)

Menge: 4 Portionen

1 Zwiebel, gehackt
2/3 Tasse Schalotten, gehackt
2 Knoblauchzehen
1/2 Teelöffel Thymian, gerebelt
1 1/2 Teelöffel Salz
1 1/2 Teelöffel Piment, gemahlen
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Tasse Jalapenos, gehackt
1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
6 Tropfen Tabasco
2 Esslöffel Sojasauce
1/4 Tasse Öl
1/4 Teelöffel Muskatnuss, gerieben

Außerdem;
18 Blumenkohl-Röschen (anstelle von Hähnchenflügeln)
etwas Alufolie

Marinade:
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.

In einer flachen Schale die Blumenkohl-Röschen nebeneinander legen und mit der Marinade begießen. Die Marinade dann in die Blumenkohl-Röschen einreiben (Gummihandschuhe verwenden). Mit der Folie abgedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen, besser über Nacht marinieren.

Die Röschen dann auf einem geölten Rost über einer mit Alufolie ausgelegten Fettpfanne im oberen Drittel des auf 230 Grad Celsius vorgeheizten Backofens 30-35 Minuten backen, bis sie durch sind.