Kürbis, türkische Art

[koch]

Kürbis, türkische Art

Menge: 4 Portionen

1 mittel-großer Kürbis
300 Gramm Zucker
200 Gramm Walnüsse

Schälen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben (etwa 1 Zentimeter dick). Dann schichten Sie die Scheiben abwechselnd mit Walnüssen und Zucker in einen weiten Topf. Abschließend bedecken Sie sie mit einer Zuckerschicht.

Die Zuckerangabe ist nur ein Richtwert! Der Kürbis muss möglichst einfach gut mit Zucker bedeckt sein.

Danach erhitzen Sie den Kürbis auf mittlerer Stufe und garen ihn bei geschlossenem Deckel, bis er weich ist (das kann je nach Kürbis variieren). Es bildet sich jetzt eine köstliche Karamellschicht auf dem Topfboden.

Servieren können Sie das Dessert Ihren Gästen entweder warm oder noch besser kalt.