Chickensalat

[Der-Koch]

Chickensalat

Menge: 2 Portionen

1/2 Gebratenes Haehnchen
1 Kopfsalat
3 Bananen
2 Aepfel
1 Zitrone, Saft
1 Eigelb
2 tb Senf
5 tb Olivenoel
Salz
Pfeffer
1 tb Tomatenmark
12 Walnusskerne


Huhn in Steucke teilen, Salat waschen und in Streifen schneiden, die
Banane in Scheiben, die Aepfel schaelen und in Wuerfel
schneiden, beides mit Zitronensaft uebergiessen. Eigelb mit
Senf, Oel, Salz, Pfeffer und Tomatenmark zu einer Sauce
verruehren. Von den Nuessen die Haut abziehen und grob hacken.
Dann Sauce, Fleisch und Obst gut vermischen.