45. Pflaume Wassereis (vegan)
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Pflaumen, entkernt und halbiert
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone
Die Pflaumen entkernen, halbieren und in einen Topf geben.
Die halbierten Pflaumen mit etwas Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind (ca. 10-15 Minuten).
Die gekochten Pflaumen vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Pflaumen in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Pflaumen-Püree geben und gut vermischen.
Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.
45. Pflaume Wassereis (vegan)
Für alle, die sich nach einer coolen Erfrischung sehnen: Tauchen Sie ein in unsere Sammlung von 79 köstlichen veganen Wassereissorten und lassen Sie sich inspirieren!
Moderatoren: koch, Kochschule, mpc, Tag-der-Tiere-Hannover, Baecker, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, Team
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