8. Schichttorte mit Schokoladenüberzug und Erdnusscrunch (vegan)

[koch]

8. Schichttorte mit Schokoladenüberzug und Erdnusscrunch (vegan)

Menge: 1 Torte (4 Portionen)

200 Gramm Mehl
100 Gramm Zucker
100 Gramm pflanzliche Margarine
50 Gramm Erdnüsse, gehackt
150 Gramm dunkle Schokolade
2 Esslöffel Ahornsirup
Eine Prise Salz

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine runde Backform ein.
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, eine Prise Salz und die Margarine vermengen, bis sich eine bröselige Masse bildet.

Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken, um einen festen Boden zu formen.

Den Boden im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Währenddessen die dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Den Ahornsirup unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Die geschmolzene Schokolade über den abgekühlten Boden gießen und gleichmäßig verteilen.

Die gehackten Erdnüsse über die Schokoladenschicht streuen und leicht andrücken, damit sie haften bleiben.

Die Torte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Schokoladenüberzug fest wird.

Nach dem Abkühlen die Torte in Stücke schneiden und servieren.