Früchtereis mit Himbeeren (vegan)
Menge: 4 Portionen
300 Gramm gefrorene gemischte Früchte (zum Beispiel Erdbeeren, Mango, Ananas)
150 Gramm gefrorene Himbeeren
400 Milliliter Kokosmilch
1 Teelöffel Pektin
4 Esslöffel Ahornsirup oder nach Geschmack
Außerdem:
ein paar frische Minzblätter zum Garnieren (optional)
Die gefrorenen gemischten Früchte und Himbeeren in einen Mixer geben.
Kokosmilch und 1 Teelöffel Pektin hinzufügen und alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Ahornsirup nach Geschmack hinzufügen und erneut mixen, um die Süße anzupassen.
Die Fruchteismasse gleichmäßig auf 4 Dessertgläser oder -schalen verteilen.
Vor dem Servieren für mindestens 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um eine leicht feste Textur zu erhalten.
Nach Belieben mit frischen Himbeeren und Minzblättern garnieren.
Sofort servieren und das erfrischende vegane Früchtereis genießen!
Früchtereis mit Himbeeren (vegan)
Schlemmen Sie sich auch durch eine vegane Parade von Desserts, die ausschließlich auf pflanzlichen Zutaten basieren und dennoch höchsten Genuss bieten.
Moderatoren: Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochschule, mpc, Kochbücher zum Download, Baecker, Team
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