Kokos-Orange-Sauce (vegan)

[koch]

Kokos-Orange-Sauce (vegan)

Menge: 4 Portionen

1 Dose (400 Milliliter) ungesüßte Kokosmilch
etwas Saft und Abrieb von 2 Orangen (mit heißem Wasser abgespült)
50 Gramm Zucker (oder nach Geschmack)

Außerdem:
1 Teelöffel Maismehl (eventuell, zum Verdicken)
eine Prise Salz

In einem kleinen Topf die Kokosmilch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie warm ist.

Den Orangensaft, Orangenabrieb und Zucker hinzufügen. Rühren Sie gut um, bis der Zucker aufgelöst ist.

Optional: Wenn Sie eine dickere Konsistenz wünschen, können Sie 1 Teelöffel Maismehl in etwas Wasser auflösen und zur Mischung hinzufügen. Rühren Sie weiter, bis die Sauce leicht eindickt.

Eine Prise Salz hinzufügen und die Hitze reduzieren. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, um die Aromen zu verschmelzen.

Die Kokos-Orange-Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Die Sauce über Desserts, Fruchtsalate oder veganes Eis gießen und genießen.

Unser Tipp:
Diese Kokos-Orange-Sauce verleiht Ihren Desserts eine fruchtige und exotische Note.