49. Wassermelonen-Kokos-Wasser mit Limette (gesunder Energy Drink, alkoholfrei, vegan)

[koch]

49. Wassermelonen-Kokos-Wasser mit Limette (gesunder Energy Drink, alkoholfrei, vegan)

Menge: 4 Portionen

1 kleine Wassermelone (ca. 1,5 kg), entkernt und in Stücke geschnitten
960 Milliliter frisches Kokoswasser
etwas Saft von 2 Limetten
ein paar Eiswürfel (eventuell)
ein paar frische Minzeblätter zum Garnieren (eventuell)

Die Wassermelonenstücke in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
Das frische Kokoswasser in einen Krug geben.
Den Wassermelonenpüree zum Kokoswasser hinzufügen und gut umrühren.
Den Saft von 2 Limetten hinzufügen und erneut umrühren.
Das Getränk nach Belieben im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren in Gläser gießen und nach Wunsch mit Eiswürfeln und frischen Minzeblättern garnieren.

Nährstoffe (pro Portion):

Kalorien: ungefähr 60 kcal
Kohlenhydrate: ungefähr 14 Gramm
Ballaststoffe: ungefähr 1,5 Gramm
Zucker: ungefähr 10 Gramm
Fett: ungefähr 0,5 Gramm
Eiweiß: ungefähr 1,5 Gramm
Natrium: ungefähr 60 Milligramm
Kalium: ungefähr 600 Milligramm