Tomate und Mozzarella-Sandwich (vegan)

[koch]

Tomate und Mozzarella-Sandwich (vegan)

Menge: 4 Portionen

4 große Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
1 Packung vegane Mozzarella (ca. 200 Gramm), in dünne Scheiben geschnitten
8 Scheiben Vollkornbrot
20 - 30 Gramm Frisches Basilikum zum Garnieren
2 Esslöffel Olivenöl
2 - 3 Esslöffel Balsamico-Glaze
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle

Legen Sie vier Vollkornbrotscheiben auf eine Arbeitsfläche.

Verteilen Sie gleichmäßig die veganen Mozzarella-Scheiben auf vier der Brotscheiben.

Legen Sie die Tomatenscheiben auf den veganen Mozzarella.

Mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack würzen.

Garnieren Sie jedes Sandwich mit frischem Basilikum.

Träufeln Sie etwas Olivenöl über die Tomaten und den Mozzarella.

Geben Sie einen Hauch von Balsamico-Glaze über die Tomaten.

Decken Sie jedes Sandwich mit den übrigen vier Brotscheiben ab.

Schneiden Sie die Sandwiches diagonal und servieren Sie sie sofort.