49. Zitronen-Mohn Frozen Joghurt (vegan)

[koch]

49. Zitronen-Mohn Frozen Joghurt (vegan)

Menge: 4 Portionen

450 - 500 Gramm pflanzlicher Joghurt (zum Beispiel Soja- oder Mandeljoghurt)
etwas Saft und Zesten von 2 Zitronen
60 Milliliter Ahornsirup oder ein anderes pflanzliches Süßungsmittel
2 Esslöffel Mohnsamen

Außerdem:
Toppings nach Wahl (zum Beispiel Zitronenzesten, Mohnsamen, frische Beeren)

Spülen Sie die Zitronen mit heißem Wasser ab und reiben Sie sie mit einem sauberen Geschirrtuch trocken, bevor Sie die Schale mit einem Zestenreißer abreißen oder notfalls mit einer feinen Küchenreibe abreiben (bitte reiben Sie nicht bis zum weißen unter der Schale, das ist nicht essbar!).

Dann geben Sie den pflanzlichen Joghurt, den Zitronensaft, die Zitronenzesten, den Ahornsirup und ein paar Mohnsamen in eine Schüssel und vermischen die Zutaten mit einem Schneebesen.

Danach füllen Sie die Mischung in eine Eismaschine und verarbeiten sie nach den Anweisungen der Maschine, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Wenn Sie keine Eismaschine haben, können Sie die Mischung in eine flache Schüssel geben und alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. diesen Vorgang wiederholen Sie bitte ca. 3 - 4 Mal, bis der Frozen Joghurt die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Anschließend verteilen Sie den Zitronen - Mohn Frozen Joghurt in Schüsseln oder Becher und garnieren ihn vor dem Servieren nach eigenem Belieben mit Toppings, wie zum Beispiel Zitronenzesten, Mohnsamen oder frischen Beeren.

Unser Tipp:
Sie können die Menge an Mohnsamen nach deinem Geschmack anpassen. Wenn Sie ein intensives Zitronenaroma möchten, können Sie mehr Zitronenzesten hinzufügen.