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... leicht eindickt und eine säuerliche Note entwickelt. Verwenden Sie dann diese vegane Sauerrahm-Alternative gemäß dem folgendem Rezept. Zuerst die Zwiebeln, Sellerie, Pfefferschote und Champignons in etwas pflanzlicher Butter andünsten. Währenddessen die veganen Hähnchenfilets in der restlichen ...

Hähnchenbrüste mit Curry-Sauce (vegan) Menge: 4 Portionen 4 vegane Hähnchenfilets (zum Beispiel von fleischer-koch.de) 2 Zwiebeln 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 4 Esslöffel pflanzliche Margarine oder Rapsöl 150 Gramm Langkornreis 1 Liter heiße Gemüsebrühe (vegane) 100 Gramm ...

... Wok oder einen Fritiertopf mit 3/4 Liter Sojaöl füllen und erhitzen. Zuerst die Chilischoten darin scharf anbraten, dann den Ingwer sowie die Zwiebeln dazugeben und 30 Sekunden frittieren. Die gut abgetropften veganen Hähnchenwürfel ins Speiseöl gleiten lassen und 30 Sekunden frittieren. Alles ...

... Beispiel von fleischer-koch.de) 6 Scheiben veganen Schinken (zum Beispiel Schinken Spicker von der Rügenwalder Mühle) 500 Gramm Champignons 3 rote Zwiebeln 100 Gramm Wermut (wenn Kinder mitessen weglassen) 200 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Hafersahne oder Sojasahne) 1 Esslöffel Mehl ...

... (vegan) Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm vegane Hähnchenfilets (zum Beispiel von fleischer-koch.de) 4 Esslöffel Speisestärke 4 Esslöffel Sesamöl 4 Zwiebeln 1,2 Kilogramm Brokkoli 4 rote Chilischoten 400 Gramm Mandeln 2 Esslöffel Zucker etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 4 Esslöffel ...

... und das Knoblauchpulver hinzu. Rühren Sie alle Zutaten gut durch, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Jetzt die fein gewürfelten Zwiebeln dazugeben und erneut gründlich umrühren. Falls die Sauce zu dick ist, können Sie jetzt 2-3 Esslöffel Wasser oder pflanzliche Milch hinzufügen. ...

... und beiseite stellen. Bis auf einen Esslöffel das Erdnussöl aus der Pfanne entfernen. In dem verbleibenden Erdnussöl den Knoblauch und die Zwiebeln anbraten. Das "like chicken" dazugeben und 3-5 Minuten mitbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Nun erneut einen Esslöffel Erdnussöl ...

... (Basisch, vegan) Menge: 4 Portionen 240 Gramm vegane like chicken (zum Beispiel von Likemeat) 2 Esslöffel Bratgewürz (von REWE) 1/2 Liter Wasser 4 Zwiebeln, feingehackt 4 - 6 Knoblauchzehen (oder nach Geschmack) 2 Zucchini, kleingeschnitten 2 Rote Paprikaschoten, kleingeschnitten 12 Tomaten, gewürfelt ...

... chicken (zum Beispiel von VANTASTIC FOODS) etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren 125 Milliliter Gemüsebrühe ...

... von VANTASTIC FOODS) 1 Liter Gemüsebrühe (vegan) 1/4 Liter Weisswein oder hellen Traubensaft (wenn Kinder mitessen) 2 Nelken 6 Pimentkörner 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 kleiner Wirsingkohl 1/2 Bund Schnittlauch 100 Gramm Cremefine (von Rama) 1 Esslöffel Zitronensaft Gemüsebrühe mit Weisswein oder ...