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Rotwein-Birne mit Brombeeren-Creme Menge: 4 Portionen 4 Birnen 1/8 Liter Rotwein 2 Esslöffel Honig 1 Stückchen Zimt 2 Nelken 1 Teelöffel Stärkepuder 100 Gramm Tiefkühl-Brombeeren 125 Gramm Mascarpone 1 Spur Himbeergeist Minze-Blätter ...

Savarins mit Brombeeren Menge: 6 -8 pers. TEIG 20 g Hefe, frisch 4 tb Zucker 150 ml Milch; lauwarm, evt. bis --1/3 mehr 250 g Weizenmehl 1 pn ;Salz 2 Eier 80 g Butter 1 Zitrone: Schale abgerieben --und Saft Butter fuer die Foermchen ...

... pochieren (das Wasser darf nicht kochen). Auskuehlen lassen. Anrichten: In der Tellermitte mit beliebigem Fruchtmark - eventuell aus Spitzbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, usw.) und Vanillesauce einen Spiegel machen. Das kalte Biesttoertchen darauf stuerzen und mit wenig Schlagrahm und frischen ...

... pochieren (das Wasser darf nicht kochen). Auskuehlen lassen. Anrichten: In der Tellermitte mit beliebigem Fruchtmark - eventuell aus Spitzbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, usw.) und Vanillesauce einen Spiegel machen. Das kalte Biesttoertchen darauf stuerzen und mit wenig Schlagrahm und frischen ...

Suesse Quarkcreme Menge: 4 100 g Hirse; fein gemahlen 250 ml Vollmilch 250 ml Wasser 200 g Speisequark 2 tb Mineralwasser 300 g Brombeeren 30 g Haselnuesse; gehackt 1 Zitrone 1 Prise Vanillepulver Hirse, Milch und Wasser in einen Topf geben und auf hoechster Stufe zum Kochen bringen. Dabei ...

Topfenknödel mit Brombeeren Menge: 4 Portionen 150 g Brombeeren frisch o. -tiefgekühlt 50 g Butter 2 Eier Salz 1 ts Zucker 250 g Quark; Topfen 2 tb Semmelbrösel 1 tb Grieß 2 tb Mohn; gemahlen 1 tb Staubzucker Brombeeren waschen, abtropfen ...

... M) 40 Gramm Zucker 100 Gramm Hirse-Mehl 50 Gramm Weizenmehl, Type 405 100 Milliliter Milch 100 Gramm Magerquark, trocken etwas Tafelsalz 150 Gramm Brombeeren und Himbeeren Puderzucker - zum Bestäuben 200 Milliliter Sahne, süß 1 Teelöffel Zucker 2 Esslöffel Joghurt (3,5 % Fett) Die Orangen bis aufs ...

... Yams oder Süßkartoffeln Pflanzenöl 75 g Butter, weich 2 kleine Frühlingszwiebeln mit dem -- Hellgrünen fein gehackt 1/2 Zentiliter Himbeeren oder Brombeeren -- plus einige z. Garnieren 2 Esslöffel brauner Zucker 2 Teelöffel Creme de Cassis Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer a.d.M Backofen auf ...