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... vegan) Menge: 4 Portionen Für den Grüner Bohnensalat: 500 Gramm grüne Bohnen, Spitzen entfernt und in mundgerechte Stücke geschnitten 1 Esslöffel Bohnenkraut 250 Gramm Tomaten-Confit (geschmorte Tomaten) 25 Gramm frisches Basilikum, grob gehackt eine Prise Meersalz eine Prise frisch gemahlener ...

... Stücken) 500 Gramm Paprikaschoten (verschiedene Farben) 1 Dose Mais (325 g, abgetropft) 2 Dosen rote Bohnen (je 850 Gramm, abgetropft) 1 Esslöffel Bohnenkraut 6 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Sambal Oelek (oder nach Geschmack) etwas Tafelsalz etwas brauner Zucker Zwei Knoblauchzehen pressen und mit ...

... pflanzliche Margarine etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 250 Gramm Weiße Bohnen, gekocht und abgetropft (anstatt Entenleber, mit Bohnenkraut gekocht) 1 Esslöffel Bohnenkraut 250 Milliliter Gemüsebrühe oder Gemüsefond (anstatt Weißwein) 100 Gramm Rosinen 20 Milliliter Rum 3 säuerliche ...

... 1 Selleriestange, gewürfelt 1 kleine Kartoffel, gewürfelt (festkochende) 60 - 70 Gramm grüne Bohnen, in kleine Stücke geschnitten 1 Esslöffel Bohnenkraut 60 - 70 Gramm kleine Nudeln (zum Beispiel Ditalini oder kleine Schalen) 1 Dose (400 Gramm) gewürfelte Tomaten in Saft 960 Milliliter Gemüsebrühe ...

... 560 Gramm gemischtes Gemüse nach Wahl, wie Blumenkohl, Brokkoli, Möhren, grüne Bohnen und Kartoffeln (gekocht und gewürfelt) eventuell 1 Esslöffel Bohnenkraut (wenn Bohnen verwendet werden) 240 - 280 Gramm Tofu oder Tempeh, in Würfel geschnitten und leicht angebraten 300 - 350 Gramm gekochte Kartoffeln, ...

... Menge: 4 Portionen 1 Dose (400 Gramm) Kidneybohnen, abgetropft und gespült 1 Dose (400 Gramm) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 Dose (400 Gramm) gewürfelte Tomaten ...

... Thymian etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Teelöffel Kurkuma 160 Gramm grüne Bohnen oder Erbsen (frisch oder gefroren) 1 Esslöffel Bohnenkraut (wenn Sie Bohnen verwenden) 30 - 40 Gramm Spinat oder Grünkohl, gehackt etwas Saft einer Zitrone ein paar frische Kräuter (zum Beispiel ...

... 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 Dose (400 Gramm) Kidneybohnen oder schwarze Bohnen, abgetropft und gespült 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 Dose (400 Gramm) gewürfelte Tomaten 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Kreuzkümmel etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 240 ...

... (ca. 2 Kilogramm) 1 Teelöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl Gemüsebeilage: 300 Gramm Pastinaken 300 Gramm Karotten 300 Gramm Keniabohnen 1 Esslöffel Bohnenkraut etwas Salz 1/8 Liter Gemüsebrühe (vegane) 40 Gramm pflanzliche Margarine etwas weißer Pfeffer, frisch aus der Mühle etwas Zucker Am Vortag: ...

Schwarze Bohnen und Mais-Sandwich (vegan) Menge: 4 Portionen 1 Dose Schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft 1 Esslöffel Bohnenkraut 160 - 180 Gramm Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose) 1 rote Paprika, gewürfelt 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 ...