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... Belieben 2 ts Maisstaerke 1 tb Kaltes Wasser Als Gemuesemischung nehmen sie am Besten eine Mischung aus: Chinakohl, Senfkohl, Porree, Blumenkohl, Fruehlingszwiebeln, Bohnen in jeder beliebigen Kombination und beliebigem Mengenverhaeltniss. Nach dem saeubern und schneiden wiegen. Oel im Wok oder ...

Gierschgemüse mit Sauerampfer und Käsesouffle Menge: 4 Portionen GEMUESE 750 g Giersch 50 g Sauerampfer 1 bn Fruehlingszwiebeln 250 g Tomaten 30 g Butter Vollmeersalz ;Pfeffer 1 ts Apfeldicksaft KAESESOUFFLE 80 g Butter 70 g Parmesan 70 g Emmentaler 4 Eier (L) Vollmeersalz Muskatnuss ...

KALTE GURKENSUPPE - NAING KUK Menge: 4 Portionen 2 md Gurken; ca. 15 cm lang 2 tb Soya sauce 1 1/2 tb Weissweinessig 2 Fruehlingszwiebeln; fein -- geschnitten 1/2 ts Zucker 2 ts Weisser Sesam; geroestet -- und gemahlen 1/2 ts Chilli powder 1 1/2 ts Sesamoel 1 l Wasser; oder Huehnerbruehe ...

... das Gemuese die Hauptrolle spielt. Den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen. Die Moehren und Kartoffeln putzen, waschen und schaelen. Die Fruehlingszwiebeln von welken Blaettern und Wurzeln befreien. In einer grossen Auflaufform die Butter zerlassen. Das Gemuese ausser den Zwiebeln hineinschichten. ...

Kartoffel-Apfel-Puffer mit Radieschenquark Menge: 4 Portionen 2 1/2 tb Kressesamen 1 kg Kartoffeln 1 Bd. Fruehlingszwiebeln - (ersatzweise Porree - oder Zwiebeln) 2 Feste Aepfel 1 Prise Getrockneter Majoran Meersalz 1 ts Ascorbinsaeure - (Vitamin C) Pfeffer aus der Muehle Disteloel ...

Kartoffel-Gemüse-Moussaka Menge: 4 Portionen je 1 kleine rote und gelbe Paprikaschote (etwa - 200g) 400 g Tomaten 150 g Zucchini 1 bn Fruehlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 bn Petersilie 1/2 bn frischer Thymian Salz weisser Pfeffer, frisch - gemahlen 1 Prise Zucker 30 g Butter 30 g Mehl etwa ...

Kartoffel-Gemüse-Moussaka (Mikrowelle) Menge: 4 Portionen 1 sm Rote Paprikaschote 1 sm Gelbe Paprikaschote 400 g Tomaten 150 g Zucchini 1 Bd. Fruehlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bd. Petersilie 1/2 Bd. Thymian Salz Weisser Pfeffer 1 Spur Zucker 30 g Butter 30 g Mehl 2 dl Milch 125 g Sahne 125 ...

Kartoffel-Knoblauch-Pfanne Menge: 4 Portionen 500 g Kartoffeln; klein, neu 1 Bd. Fruehlingszwiebeln 2 tb Speiseoel 10 Knoblauchzehen -Salz und Pfeffer Thymian ;Wasser Die Kartoffeln waschen, die Schale mit einer Buerste abschaben. Fruehlingszwiebeln putzen, dass ...

Kartoffel-Kräutersuppe Menge: 4 Portionen 1 kg neue Kartoffeln 1 gruene Gurke 1 bn Fruehlingszwiebeln 1 Schallotte 4 Knoblauchzehen 200 g Rucola 200 g Spinat 1 bn Basilikum 1 ct Crème fraîche 100 g Butter Olivenoel 2 l Fleischbruehe Saemtliche Kraeuter waschen und ...

... tb Sonnenblumenkerne 500 g Kartoffel 400 g Moehren 3 tb Sonnenblumenkernoel Vollmeersalz 3/8 l Gemuesebruehe 100 g Bulgur(Hartweizengruetze) 2 bn Fruehlingszwiebeln 200 g Schlagsahne 1 1/2 tb Senf Pfeffer a.d.Muehle 1 bn Dill Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun roesten und ...