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... 400 Gramm Tofu (Sojaquark) 10 Esslöffel Sojasoße 600 Gramm vegane Mühlen Filets Hähnchenart (von der Rügenwalder Mühle) 800 Gramm Porree/Lauch 2 Knoblauchzehen 6 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 2 Esslöffel Mehl 4 Zentiliter trockener Sherry (optional, wenn ...

... Zitronen, Portugal (vegan) Menge: 4 Portionen 1.100 - 1.500 Gramm vegane Mühlen Filets Hähnchen Art (von der Rügenwalder Mühle) 1 Gemüsezwiebel 1 Lauch / Porree 3 Knoblauchzehen 3 Zitronen 1/8 Liter trockener Weißwein oder hellen Traubensaft (wenn Kinder mitessen) 1/8 Liter Gemüsebrühe (kann auch ...

... Scheiben geschnitten 2 Kartoffeln, gewürfelt (mehligkochend) 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Selleriestange, gehackt 1 Porre / Lauch, in Ringe geschnitten 1 Liter Gemüsebrühe (vegane) 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel getrockneter Thymian etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der ...

... Filets (von der Rügenwalder Mühle), in Würfel geschnitten 5 Esslöffel Soja-Sauce 1 kleine Dose Ananas (400 Gramm) 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten 1 Knoblauchzehe, geschält und durch die Presse gedrückt 200 Gramm kleine Tomaten, gehäutet und geachtelt 1 Teelöffel Speisestärke ...

Hähnchenkeulen an Weißwein-Ananas-Sauce (vegan) Menge: 4 Portionen 8 vegane pikante Drumsticks (zum Beispiel von Vivera) 4 Stangen Lauch / Porree 4 Teelöffel Agavendicksaft 200 Milliliter Apfelsaft 200 Milliliter Weißwein (vegan und trocken oder hellen Traubensaft) 4 Butterflocken (vegane ...

Hühnerbrust in grüner Sauce (vegan) Menge: 4 Portionen 1 Zwiebel 2 kleine Möhren 1 Stange Lauch / Porree 4 Petersilienstengel 4 Liebstöckelzweige 1 kleine Lorbeerblatt 1 Teelöffel Salz 10 schwarze Pfefferkörner 4 vegane Hühnerbrüste (je 300 - 400 Gramm) 250 Gramm vegane ...

... etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die Sauce: 1 Kilogramm Gemüsefond (ohne Fleisch) 100 Gramm Möhren 100 Gramm Sellerie 100 Gramm Lauch / Porree 10 Schalotten 6 Wacholderbeeren 12 Pfefferkörner 6 Pimentkörner 2 Lorbeerblätter 200 Milliliter veganer Rotwein 200 Milliliter Gemüsebrühe ...

... Menge: 4 Portionen 4 vegane Keulen (z.B., Seitan-Keulen) 2 große Möhren, in Würfel geschnitten 1 Knolle Sellerie, in Würfel geschnitten 1 Stange Lauch, in kleine Stücke geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, geachtelt 8 Knoblauchzehen, halbiert 4 Esslöffel Tomatenmark 100 Milliliter veganer Rotweinersatz ...

Knoblauchhuhn Vereinte Nationen (vegan) Menge: 2 - 3 Portionen Die weißen Teile von 500 Gramm Lauch/Porree 200 Gramm junge Möhren 200 Gramm Staudensellerie oder rote Rüben 42 Zehen frischer Knoblauch 1 Flasche trockener Weißwein oder hellen Traubensaft (wenn Kinder mitessen) ...

Knoblauchhuhn Vereinte Nationen (vegan) Menge: 4 Portionen 1000 Gramm Lauch (weiße Teile), etwa 300 Gramm nach dem Putzen 400 Gramm junge Möhren 400 Gramm frisches Knollensellerie, Staudensellerie oder rote Rüben 84 Zehen frischer Knoblauch 2 Flaschen trockener ...