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... frisch aus der Mühle 3 Esslöffel Öl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 100 Gramm Chinakohl oder Weißkohl, fein geschnitten 2 Stangen Staudensellerie 100 Gramm Cashewkerne, gehackt 2 Esslöffel Sojasauce 1 Teelöffel Zucker 250 Gramm Ananasstücke Die veganen Hähnchenfilets, Zwiebelscheiben, ...

... Mühle) etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 3 Orangen 1/8 Liter Weißwein 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander 400 Gramm Möhren 200 Gramm Staudensellerie 1 Zwiebel 3 - 4 Esslöffel Rapsöl 1/8 Liter Gemüsebrühe (vegane) etwas Zitronensaft eine Prise Kümmel eine Prise Zucker eine Prise Zimt ...

Knoblauchhuhn Vereinte Nationen (vegan) Menge: 2 - 3 Portionen Die weißen Teile von 500 Gramm Lauch/Porree 200 Gramm junge Möhren 200 Gramm Staudensellerie oder rote Rüben 42 Zehen frischer Knoblauch 1 Flasche trockener Weißwein oder hellen Traubensaft (wenn Kinder mitessen) 50 - 75 Milliliter ...

... Menge: 4 Portionen 1000 Gramm Lauch (weiße Teile), etwa 300 Gramm nach dem Putzen 400 Gramm junge Möhren 400 Gramm frisches Knollensellerie, Staudensellerie oder rote Rüben 84 Zehen frischer Knoblauch 2 Flaschen trockener Weißwein 100-150 Milliliter Sesamöl, von geröstetem Samen gepresst ...

Vegane Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur, vegan) Menge: 4 Portionen 1 großer Blumenkohl (etwa 1,5 Kilogramm) 3 Stangen Staudensellerie 1 große Zwiebel 1 Apfel (Boskop oder Granny Smith) 6 Scheiben Vollkornbrot oder glutenfreies Brot (für eine glutenfreie Option) 250 Gramm vakuumierte ...

Linseneintopf mit Backpflaumen (Deutschland, vegan) Menge: 4 Portionen 300 Gramm Linsen 1 ½ Liter Gemüsebrühe (vegane) 2 kleine Möhren 1 Stangen Staudensellerie 300 Gramm Kartoffeln (fest kochende) 1 Zwiebel 60 Gramm Wheaty Veganer Bacon 2 vegane Mini Wiener (zum Beispiel von Greenforce) oder ...

... Olivenöl 2 Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Dose Tomaten, stückige, 400 Milliliter 1 große Möhre 2 Stängel Staudensellerie 30 Gramm Koriandergrün 30 Gramm Petersilie 150 Gramm Berglinsen 50 Gramm rote Linsen 1 Dose Kichererbsen, 400 Milliliter 3 Lorbeerblätter ...

Vegane 3 Gänge Menüs: Woche 31 - 33 Suppe: Staudensellerie Creme - Suppe für Bramfeld (Bezirk Wandsbek, vegan) (Link: https://forum.köche-nord.de/viewtopic.php?f=786&t=114939 ) Hauptspeise: Zwiebelhähnchen 'Gourmet' (Link: https://forum.köche-nord.de/viewtopic.php?f=694&t=113317 ...

... Pfeffer ab. Dazu können Sie kräftiges Bauernbrot oder Fladenbrot und rohes Gemüse zum Dippen reichen. Hier eignen sich übrigens Gurke, Rettich, Staudensellerie und Möhren. Unser Tipp: Rote Kampot Pfeffer wird auch von uns als der edelsten Pfeffersorten der Welt verehrt und gilt bekanntlich als ...

... Gramm Stangenbohnen 1 Esslöffel (gestrichen) Bohnenkraut 150 Gramm Perlzwiebeln 1 Stücke Meerrettich, etwa 10 Zentimeter langes Stück 150 Gramm Staudensellerie 3 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Pfefferkörner, schwarze 1 Teelöffel Pfefferkörner, weiße 1 Esslöffel Senfkörner 1 Liter Weinessig 750 Milliliter ...