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14. Gebratene Süßkartoffel und Spinat Wraps (vegan) Menge: 4 Portionen 2 große Süßkartoffeln 200 Gramm frischer Spinat 4 Tortilla-Wraps (vegan) 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie ...

45. Süßkartoffel-Hummus Wraps (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Tortilla-Wraps 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 200 - 250 Gramm Hummus (selbstgemacht oder gekauft) 1 Avocado, in Scheiben geschnitten 20 - 30 Gramm Babyspinatblätter ...

46. Süßkartoffel-Avocado Wrap (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Tortilla-Wraps 2 Süßkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Avocado, in Scheiben geschnitten 20 - 30 Gramm Babyspinatblätter 30 - 40 Gramm geröstete Kichererbsen (ewventuell für zusätzlichen ...

... etwas Küchenpapier Zuerst bereiten Sie die Süßkartoffelfüllung vor. Die Süßkartoffelwürfel in einem Topf mit Wasser weich kochen. Die gekochten Süßkartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben. Den Ahornsirup, Zimt und Salz zu den Süßkartoffeln geben und gut vermischen, bis eine cremige Füllung ...

... Küchenpapier Zuerst bereiten Sie das Süßkartoffel-Kokosnuss-Püree vor. Die Süßkartoffelwürfel in einem Topf mit Wasser weich kochen. Die gekochten Süßkartoffeln abgießen und mit der Kokosmilch, dem Ahornsirup, Zimt und Salz in eine Schüssel geben. Die Süßkartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder ...

... sind. Unsere Tipps: Sie können die Haferflocken-Schnitzel heiß servieren oder auch kalt essen. Sie passen gut zu einem gemischten Salat, Pommes, Süßkartoffeln oder selbstgemachten Spätzle. Erprobt von Ela (aus Niedersachsen von der auch das Bild stammt). Bild: Haferflocken - Schnitzel Haferflocken-Schnitzel ...

... frisch aus der Mühle 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) Zutaten für die Süßkartoffel-Pommes: 2 große Süßkartoffeln 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) etwas Salz, frisch aus der Mühle Anleitung für die Gemüse-Burger: ...

23. Gebackene Süßkartoffel-Halbmonde mit Guacamole (vegan) Menge: 4 Portionen 2 große Süßkartoffeln 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 1 Teelöffel Knoblauchpulver etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Für die Guacamole: ...

24. Gebackene Süßkartoffeln mit gedünstetem Gemüse (vegan) Menge: 4 Portionen 4 mittelgroße Süßkartoffeln 2 Möhren 1 Zucchini 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, ...

56. Süßkartoffel-Spinat-Curry (vegan) Menge: 4 Portionen 4 mittelgroße Süßkartoffeln 200 Gramm frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 Gramm), abgespült und abgetropft 1 Dose gehackte Tomaten ...