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49. Quitte Wassereis (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Quitte, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten 100 Gramm Zucker Etwas Saft von 1 Zitrone Die Quitten schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Quittenstücke ...

Quitten - Eis ohne Eismaschine (vegan) Menge: 10 Portionen 400 Milliliter Kokosmilch 120 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Sojasahne oder Schlagfix) 200 Gramm Zucker 4 reife Quitten (am besten Apfelquitten weil die ...

Quittenpudding (vegan) Menge: 4 Portionen 1 große Quitten 500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch oder anderen Milchersatz) 4 Esslöffel Speisestärke 100 Gramm brauner Zucker 1 Paket ...

Quitten-Linseneintopf mit Kokosmilch für die Hamburger Tafel (vegan) Menge: 4 Portionen 2 Quitten, à 180 Gramm 2 Esslöffel Olivenöl 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 250 Gramm Tomaten, passierte 400 Milliliter Kokosmilch 450 ...

... 1 große Möhren Salz 2 Stücke Filets vom Hasen (ausgelöster Rücken) 1 Esslöffel Butter 3 Blätter Wirsing 100 Gramm Topinambur 2 Möhren 1/2 Quitten 1 kleine Knoblauchzehe 1 Stücke Galgant, frischer, etwa 5 Zentimeter 1 Stängel Zitronengras etwas Sojasauce 2 Esslöffel Granatapfel - Kerne ...

... und Teilung der Mutterpflanze bilden weitere Moeglichkeiten zur Vermehrung. Schliesslich sind Okulationen auf Weissdorn, Vogelbeere und Quitte moeglich. Verwertung: Die leicht trockenen, suess schmeckenden Steinbirnen wurden schon zu Vorzeiten eingesammelt und im frischen oder getrockneten ...

... die vegetative Vermehrung durch Absenker oder Steckholz. Wertvolle Sorten werden auf Mispelsaemlige, oder aber auf Unterlagen von Apfel, Birne, Quitte, Mehlbeere oder Weissdorn gepropft. Birne als Unterlage soll geschmacklich die besten Fruechte ergeben. Auf Weissdornunterlage lassen sich frueh ...

... die vegetative Vermehrung durch Absenker oder Steckholz. Wertvolle Sorten werden auf Mispelsaemlige, oder aber auf Unterlagen von Apfel, Birne, Quitte, Mehlbeere oder Weissdorn gepropft. Birne als Unterlage soll geschmacklich die besten Fruechte ergeben. Auf Weissdornunterlage lassen sich frueh ...

... die vegetative Vermehrung durch Absenker oder Steckholz. Wertvolle Sorten werden auf Mispelsaemlige, oder aber auf Unterlagen von Apfel, Birne, Quitte, Mehlbeere oder Weissdorn gepropft. Birne als Unterlage soll geschmacklich die besten Fruechte ergeben. Auf Weissdornunterlage lassen sich frueh ...

... Armenien, das noerdliche Persien und die Auslaeufer des Kaukasus waren die feinsten Obstgaerten der Alten Welt. Hier war die Heimat des Weins, der Quitte, der Mispel, des Granatapfels und wahrscheinlich auch der Pflaume und der Pflaumenschlehe. Man nimmt an, dass der Wein mit den Phoeniziern von ...