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Löwenzahnsauce (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm frische Löwenzahnblätter, gewaschen und grob gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 240 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Hafersahne oder Sojasahne) 120 Milliliter ...

... 100 Gramm Sellerie 100 Milliliter Gemüsebrühe, vegan, oder Salz 100 Milliliter Cashewmilch (Cashewdrink) 1 Bund Wildkräuter, zum Beispiel Löwenzahnblätter, Giersch, Blutampfer, Kapuzinerkresse 1 Teelöffel Senf, vegan, optional 1 Esslöffel Pflanzenöl 1 Knoblauchzehe eventuell Speisestärke ...

Unkraut-Salat Menge: 4 Portionen 2 Hände voll Wildkräuter, zum Beispiel junge Löwenzahnblätter oder Giersch 2 Hände voll Pfefferminze 2 Hände voll Blüten, zum Beispiel Löwenzahn, Gänseblümchen, Ringelblumen 4 Hände voll Blattsalat, zum Beispiel Kopfsalat, Eisbergsalat, ...

... Tafelsalz, etwas Pfeffer und den Zitronensaft hinzu und stellen mit einem Schneebesen eine Marinade her. Diese Marinade geben Sie bitte über die Löwenzahnblätter, mengen die Zutaten einmal durch und servieren den Salat dann. Unser Tipp: Dieser Salat passt gut zu Fischgerichten.

... Sie den Senf, das Sonnenblumenöl und die Sahne unter. Abgeschmeckt wird das Dressing mit Pfeffer, Salz und 1 Prise Zucker. Die vorbereiteten Löwenzahnblätter und den Feldsalat vermischen Sie jetzt mit dem Dressing in der Schüssel und richten den Salat dann auf einem Teller an. Dann verteilen ...

... frisch aus der Mühle 200 Gramm Schafskäse Löwenzahnblütenblätter (von 2 Blüten) Den Blattspinat verlesen Sie und entfernen die dicken Stiele. Die Löwenzahnblätter und den Blatspinat waschen Sie dann und tupfen beides mit Küchenpapier trocken. Danach spülen Sie die Tomaten ab, halbieren sie und ...

... Menge: 4 Portionen 1 1/2 kg Kartoffeln 1 l Gemüsebrühe 1 c Milch ;etwas Salz ;etwas Pfeffer 1/2 bn Petersilie 1/2 bn Schnittlauch 1 handvoll Löwenzahnblätter ;jeweils einige Blätter: Salbei Majoran Zitonenthymian Oregano Rosmarin Giersch Spitzwegerich Brennessel 100 g Parmesankäse 1/2 Becher ...

Bettsaichersalat (Löwenzahnsalat mit Ei) - Saarland Menge: 4 Portionen 350 g Löwenzahnblätter 100 g Frühstücksspeck 5 tb Sonnenblumenöl 2 sl Toast 1 Ei; hartgekocht 1 tb Weinessig Salz Pfeffer; a.d. Mühle Bettsaichersalat - der saarländische Ausdruck für Löwenzahnsalat, ...

... Zentimeter Dicke 1 1/2 Deziliter Weißwein 3 Deziliter Bouillon Thymian Tafelsalz Pfeffer frisch aus der Mühle 6 Radieschen; in Streifen 1 Handvoll Löwenzahnblätter -- fein gehackt 1 Handvoll Vogelmiere -- fein gehackt 1 Handvoll Kerbel -- fein gehackt 1 Handvoll Portulak -- fein gehackt 2 Schalotten; ...

Löwenzahnsalat mit gerösteten Brotwürfeln Menge: 4 Portionen 2 Eier 250 g zarte Löwenzahnblätter oder -Brunnenkresse 1 tb Rotweinessig, evtl. mehr 1 Knoblauchzehe 1 ts Senf Salz Pfeffer (a. d. Mühle) 5 tb Walnußöl 2 Scheib. Weißbrot (ohne -Rinde) 50 g Butter oder ...