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... Karotten, Zuckerrüben und Honig. Für eine vegane Version können Sie den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen. Silke: Marinierter Hering, der oft mit Zwiebeln, Gewürzen und saurer Sahne serviert wird. Für eine vegane Version können Sie den Hering durch marinierter Tofu oder Seitan ...

Veganisierter saßnitzer Hering - Pfännchen (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kartoffeln (festkochend) 1 Zwiebel 2 kleine Möhren 1 Glas (200 Gramm) eingelegte Rote Beete 1 Packung Räuchertofu 4 Esslöffel Olivenöl oder Trüffelöl 2 Esslöffel ...

Hering-Kartoffel-Salat Menge: 4 Portionen 600 Gramm festkochende Kartoffeln 1 Esslöffel Gemüsebrühe etwas Kümmel 4 gesalzene Heringsfilets 300 Gramm Äpfel 1 große Zwiebel 1 große Gewürzgurke 3 Esslöffel Weinessig (5%ig) 2 ...

... Zum Schluss wird der Kartoffelsalat noch mit den Schnittlauch-Röllchen bestreut. Unser Tipp: Diesen Salat können Sie gut als Beilage zu gebratenem Hering oder Matjes reichen.

Eutiner Rollmops Menge: 8 Portionen 15 Fische (Heringe), grün 600 Milliliter Essig (Kräuteressig) 1580 Milliliter Wasser 120 Gramm Salz 200 Gramm Zucker 2 Esslöffel Senfkörner 8 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner nach Belieben Gewürzgurken, in Stücke ...

Frischer grüner Hering, süß sauer eingelegt Japsand Art Menge: 7 Portionen 1 1/2 Kilogramm Heringsfilets, frisch oder Tiefkühl (Doppelfilets) Für die Marinade: 3/4 Liter Weißweinessig 1/4 Liter Weißwein, halbtrocken 3/4 Liter Wasser ...

Kurländischer Hering Menge: 4 Portionen 8 Stück frische Heringe, ausgenommen, geputzt und gesäubert 50 Gramm weißes Mehl zum Wälzen 8 Scheiben geräucherten Magerspeck ohne Schwarte 100 Gramm Zwiebeln in Scheiben 3/4 Tasse Sahne (süß) ...

Frische Heringe, gefüllt und gebacken Menge: 2 Portionen etwa 400 Gramm Hering-Filets 70 Gramm frisches Weißbrot ohne Rinde 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 kleine Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 100 Gramm Bacon (Frühstücksspeck), 20 ...

Heringskartoffeln Menge: 5 Portionen 1 Kilogramm Kartoffeln 5 Salzheringe 50 Gramm Butter 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Mehl 1/4 Liter Milch 1/4 Liter Fischbrühe (oder Fleischbrühe) 1 Teelöffel Tomatenmark Semmelbrösel oder Panko-Mehl ...

Hering - Kartoffel - Auflauf Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Kartoffeln, festkochend 8 Fischfilets (Heringfilets) 80 Gramm Butter 2 Esslöffel Mehl 125 Milliliter Milch 125 Milliliter saure Sahne oder Schmand 100 Gramm Käse, ...