Die Suche ergab 2 Treffer: Esskastanie

Suchanfrage: +Esskastanie

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von koch
Do 15. Sep 2022, 18:51
Forum: Vegane Hamburger Stadtteil Suppen (vegan)
Thema: Maronen - Rosmarin - Suppe für Harvestehude (Bezirk Eimsbüttel, vegan)
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Maronen - Rosmarin - Suppe für Harvestehude (Bezirk Eimsbüttel, vegan)

... in die Schale der Maronen (siehe Tipp). Dies ist übrigens sehr wichtig, damit die Maronen durch die Hitze nicht aufplatzen. Je nach Größe der Esskastanie sollte der Kreuzschnitt etwa anderthalb Zentimeter lang sein. Danach können Sie die die Maronen bei 175 Grad (Umluft) im vorgeheizten Backofen ...
von koch
Sa 4. Jun 2016, 19:06
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Wilde Früchte
Antworten: 0
Zugriffe: 2016

Wilde Früchte

Wilde Früchte Menge: 1 Text In freier Natur wachsen Früchte, die jedermann ernten kann - so er sie kennt. Da mit der Sammelkunst unserer Altvorderen auch das Wissen um Sorten und Fundorte verlorenging, wird manch schmackhafte Frucht gar nicht mehr als solche erkannt oder gar für giftig gehalten. Wir...

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