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... (zum Beispiel von fleischer-koch.de) 1 Esslöffel Speiseöl 1 kleiner Kopf Endivie 1 kleiner Kopf Lollo Rosso 100 Gramm Sprossen (zum Beispiel Alfalfa) 100 Gramm Cashewkerne 2 Esslöffel Bratgewürz (von REWE) Für das Dressing: 4 Esslöffel Apfelsaft 4 Esslöffel Apfelessig 4 Esslöffel Walnussöl ...

... 2 Zwiebeln etwas Kräutersalz 2 Chilischoten, getrocknet 80 Milliliter Rotweinessig 60 Milliliter Balsamico 2 Teelöffel brauner Zucker ein paar Alfalfasprossen Außerdem: etwas Frischhaltefolie Nehmen Sie ein scharfes Küchenmesser und schneiden Sie die Dattel rundherum der Länge nach auf, um ...

Alfalfa Sprossen-Salat Menge: 2 Portionen 1 Salatgurken 2 kleine Papaya, reif 2 Avocados, reif 1 kleine Melonen, (Galiamelone, alternativ: Honigmelone) 2 Glas Sprossen, (Alfalfa Sprossen), 1 volles Sprossenglas* entspricht ...

... etwas Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Pflanzenöl 1 Becher Creme fraiche 75 Gramm geräucherter Lachs 15 Gramm geröstete Pinienkerne 50 Gramm Alfalfa-Sprossen Gießen Sie etwa die Hälfte der Milch in eine Schüssel und geben Sie das Mehl, das Backpulver, das Ei, etwas Tafelsalz und Pfeffer dazu. ...

... Azuki, Linsen, Kichererbsen und/oder Rettich) 160 Gramm geriebenen Mandel- oder Haselnuss-Parmesan (siehe Tipps) 4 Esslöffel Nussöl 30 Gramm Alfalfasprossen Außerdem: Backpapier Für den Teig geben Sie das Mehl in eine Rührschüssel, drücken in die Mitte eine Vertiefung ein und bröckeln die ...

... Milch) 150 Gramm Creme fraiche etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Priese geriebene Muskatnuss Außerdem: 20 Gramm (etwa) Alfalfa-Sprossen Frischhaltefolie 2 Esslöffel Speiseöl (zum Einfetten) Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, geben Sie sie in einen Topf knapp mit Wasser ...

... und Ei Menge: 4 Portionen 1 kleiner Lollo verde 1 kleiner Radicchio 1 Bund Rucola (Rauke) 100 Gramm Sprossen, zum Beispiel Roggen, Weizen oder Alfalfa 4 hartgekochte Eier Für das Haselnussdressing: 3 Esslöffel Sherryessig 1 Teelöffel Dijon-Senf etwas Salz etwas Zucker 1 Prise gemahlenen Pfeffer ...

... Schalotte 400 Gramm extrafrisches Lachsfilet 1 Esslöffel Limettensaft Tafelsalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 16 Scheiben Pumpernickel 50 Gramm Alfalfa-Sprossen etwas grüner Salat 75 Gramm fettarmer Jogurt 1 Teelöffel Senf etwas frischer Dill 50 Gramm Keta-Kaviar NÄHRWERTE PRO PERSON KCAL: 270, ...

... und Schinken (Frühstück / Snack) Menge: 1 Portion 1 Vollkorn-Baguettebrötchen 2 Teelöffel fertiges Pesto (aus dem Glas) 2 Salatblätter 2 Esslöffel Alfalfa-Sprossen 30 Gramm Schafskäse 2 hauchdünne Scheiben luftgetrockneter Schinken (etwa Parma- oder Serrano­schinken) Außerdem: etwas Klarsichtfolie ...

... stapelbaren Schalen, die man eigens fuer diesen Zweck kaufen kann. Darin laesst sich eine Menge unterbringen. Probiert doch mal diese Keimlinge: Alfalfa (Luzerne): Keimdauer ca. 4 Tage. Geschmack neuteral. Gut fuer Blattsalat, Tomaten- oder Fleischsalat. Kresse: Keimdauer 4-6 Tage, Geschmack ...