4. Asiatischer Zwiebelsalat (vegan)

[koch]

4. Asiatischer Zwiebelsalat (vegan)

Menge: 4 Portionen

Für den Salat:
4 große rote Zwiebeln, dünn geschnitten
1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in dünne Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
20 Gramm gehackte frische Kräuter (zum Beispiel Koriander oder Petersilie)

Für das Dressing:
1/4 Tasse Sojasoße
3 Esslöffel Reisessig
2 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup
1 Knoblauchzehe, fein gehackt (eventuell)
1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben (eventuell)
1 Teelöffel Sriracha-Sauce oder nach Geschmack (eventuell)

In einer großen Schüssel legen Sie die dünn geschnittenen roten Zwiebeln.

Fügen Sie die roten, gelben und grünen Paprikastreifen hinzu.

Streuen Sie die gehackten frischen Kräuter über das Gemüse.

In einer separaten Schüssel bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Sojasoße, Reisessig, Sesamöl, Agavendicksaft oder Ahornsirup, Knoblauch (optional), Ingwer (optional) und Sriracha-Sauce (optional) gut vermengen.

Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gut, damit der Salat mit dem Dressing überzogen ist.

Lassen Sie den Asiatischen Zwiebelsalat etwa 15-30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen gut einziehen können.

Servieren Sie den Salat und genießen Sie ihn als köstliche vegane Mahlzeit oder als Beilage.

Unsere Tipps:
Dieser Asiatische Zwiebelsalat ist frisch und voller Aromen. Er eignet sich perfekt als Beilage zu vielen asiatischen Gerichten