Mairüben-Möhren-Rohkost
Menge: Fuer 4 Personen
400 g Mairueben
300 g Moehren
1 tb gehackter Dill
1 tb geh. Schnittlauch
2 tb Salatoel
2 tb Kraeuteressig
Salz
Pfeffer
Zucker
Mairueben und Moehren putzen, schraben, waschen und grob raspeln
anschliessend mit den gehackten Kraeutern vermengen.
Fuer die Sosse Oel, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verruehren mit
den geraspelten Wurzeln vermengen und kurz durchziehen lassen.
Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf gewaschenen
Salatblaettern anrichten.
Mairüben-Möhren-Rohkost
Salate
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