Cantaloupe-Melonen - Fruchteis (vegan)

[koch]

Cantaloupe-Melonen - Fruchteis (vegan)

Menge: 4 Portionen

1 kleine Cantaloupe-Melone
60 Gramm Zucker
240 Milliliter Kokosmilch

Die Cantaloupe-Melone halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

Die vorbereiteten Melonenstücke zusammen mit dem Zucker und der Kokosmilch in einen Mixer geben.

Alles gut mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

Die Mischung in eine flache, gefrierfeste Form gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

Das Eis aus dem Gefrierfach nehmen und kurz antauen lassen, damit es sich leichter portionieren lässt.

Das Cantaloupe-Melonen-Fruchteis in Portionen aufteilen und servieren.

Unser Tipp:
Eine Cantaloupe-Melone ist eine Frucht mit einer gelben Schale und orangefarbenem Fruchtfleisch. Sie ist süß und saftig, mit einem erfrischenden Geschmack. Sie können Cantaloupe-Melonen in den meisten Lebensmittelgeschäften finden, besonders im Sommer. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und können roh gegessen oder für verschiedene Gerichte verwendet werden.