36. Snickerstorte mit Schokoladen-Sojajoghurt (vegan)

[koch]

36. Snickerstorte mit Schokoladen-Sojajoghurt (vegan)

Menge: 1 Torte (4 Portionen)

Für den Boden:
200 Gramm vegane Kekse (zum Beispiel Digestive oder eine Sorte Ihrer Wahl)
80 Gramm vegane Margarine

Für die Füllung:
500 Gramm Sojajoghurt (Schokoladengeschmack)
50 Gramm Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Dekoration:
50 Gramm geröstete Erdnüsse, gehackt
50 Gramm vegane Schokoladensplitter

Außerdem:
etwas Backpapier

Zuerst bereiten Sie den Boden vor. Zerbröseln Sie die veganen Kekse in einer Schüssel. Schmelzen Sie die vegane Margarine und mischen Sie sie gut mit den Keksbröseln.

Drücken Sie die Keks-Margarine-Mischung fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 20 Zentimeter Durchmesser) und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie fest werden zu lassen.

Während der Boden kühlt, bereiten Sie die Füllung vor. In einer Schüssel mischen Sie den Sojajoghurt, den Puderzucker und den Vanilleextrakt, bis alles gut kombiniert ist.

Verteilen Sie die Sojajoghurt-Mischung gleichmäßig auf dem Boden in der Springform.

Streuen Sie die gehackten Erdnüsse und die veganen Schokoladensplitter über die Sojajoghurt-Mischung.

Stellen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Nachdem die Torte fest geworden ist, nehmen Sie sie aus der Springform und platzieren Sie sie auf einer Servierplatte.

Schneiden Sie die Snickerstorte in Stücke und servieren Sie sie frisch gekühlt. Genießen Sie Ihre köstliche selbstgemachte Torte!