Menge: 4 Portionen
960 Milliliter Hafermilch
2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Zimtstange
2 Sternanis-Sterne
4 Teelöffel Ahornsirup (oder nach Geschmack)
eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Gießen Sie die Hafermilch in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
Fügen Sie den gemahlenen Kurkuma, gemahlenen Ingwer und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um, um die Gewürze gut zu vermischen.
Geben Sie die Zimtstange und die Sternanis-Sterne hinzu, um dem Getränk ein wunderbares Aroma zu verleihen.
Lassen Sie die Kurkuma-Latte für etwa 5-7 Minuten sanft köcheln, um die Aromen freizusetzen. Rühren Sie gelegentlich um.
Nach Geschmack können Sie jeweils einen Teelöffel Ahornsirup hinzufügen, um die Süße anzupassen. Mischen Sie gut, bis der Ahornsirup vollständig aufgelöst ist.
Entfernen Sie die Zimtstange und die Sternanis-Sterne aus der Kurkuma-Latte.
Gießen Sie die heiße Kurkuma-Latte in Tassen oder Gläser und genießen Sie sie als ein wärmendes, gehobenes veganes Dessert.
Bild: Kurkuma-Latte mit Hafermilch und Sternanis (Bild mit K.I. generiert)
