Gebratene Pilze (vegan)

[koch]

Gebratene Pilze (vegan)

Menge: 4 Portionen

500 Gramm frische Pilze
2 Esslöffel pflanzliches Öl (zum Braten)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneten Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Außerdem:
ein Spritzer Zitronensaft (eventuell)
etwas Frische Petersilie zum Garnieren (eventuell)

Die frischen Pilze mit einem feuchten Tuch abwischen, um Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie die Stiele ab, wenn sie holzig sind, und lassen Sie die Pilzkappen intakt.

Erhitzen Sie 2 Esslöffel pflanzliches Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie etwa 1 Minute an, bis sie duften.

Legen Sie die vorbereiteten Pilzkappen in die Pfanne. Lassen Sie sie etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und zart sind.

Streuen Sie den getrockneten Oregano über die Pilze und rühren Sie vorsichtig um.

Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Spritzer Zitronensaft verleiht den Pilzen einen frischen Geschmack.

Nehmen Sie die gebratenen Pilze aus der Pfanne und legen Sie sie auf eine Servierplatte.

Unser Tipp:
Sie können die Pilze mit frischer Petersilie garnieren, um sie ansprechender zu gestalten.

Servieren Sie die gebratenen Pilze als Vorspeise und genießen Sie sie warm.

Dieses einfache Rezept für gebratene Pilze ist eine leckere Vorspeise aus Namibia.