Köche-Nord.de

Staudensellerie mit Goronzola und Feigensenf Menge: 4 Portionen 100 Gramm Pinienkerne 1 kleiner Staudensellerie mit Grün 1 kleiner Radicchio 4 Esslöffel mildes Olivenöl 1 Prise gemahlener Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Salz 250 Gramm Gorgonzola 60 Gramm Feigensenf (aus dem Glas, erhalten ...

Pasta mit gebratenem Radicchio Dinkel-Vollkorn-Spaghetti normale gehen bestimmt auch, aber der Vollkorngeschmack passt hier super so viel man mag, ich hatte echt wenig, so 15 Stuck würden wir schätzen. 1/2 Aubergine klein 1 kleine Zucchini ...

Ziegenkäse mit Sonnenblumenkernen Menge: 4 Portionen 1 kleiner Kopf Batavia 1 kleiner Kopf Radicchio 1 kleine Bund Rucola (Rauke) oder Brunnenkresse 3 1/2 Esslöffel Weißweinessig 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Prise Zucker 1 Prise Tafelsalz 8 Esslöffel ...

... 2 Esslöffel Dijon-Senf 4 Esslöffel Zitronensaft 200 Gramm Schmand (Sauerrahm) 1 Prise Cayennepfeffer 100 Gramm Frisée-Salat 100 Gramm Radicchio 200 Gramm Romana-Salatherzen 40 Gramm Parmesan (am Stück) Die Peperoni halbieren Sie, entstielen und entkernen sie. Dan spülen Sie die Peperoni ...

... 300 Gramm Butter 1 Prise gemahlenen Pfeffer 1 Prise Salz Worcestersauce Für den Salat: 1 1/4 Kilogramm, gemischte Blattsalate, zum Beispiel Radicchio, Spinat, Endivie 300 Gramm Joghurt (3,5 % Fett) 300 Milliliter Weißweinessig 1 Esslöffel mittelscharfer Senf 1 Prise Zucker Außerdem: 12 Spieße, ...

... 1 Prise Pfeffer FÜR DEN SALAT: 2 Frühlingszwiebeln 6 Tomaten 1 Gurke 1/4 Wassermelone 200 Gramm Erdbeeren 100 Gramm rote Johannisbeeren 1/4 Kopf Radicchio 1/4 Kopf Eisbergsalat Für das Dressing schälen Sie den Apfel, entkernen ihn und schneiden ihn in feine Würfel. Die Erdbeeren waschen und putzen ...

Frühlingssalat 'Mecklenburg' Menge: 4 Portionen 1 Kopf Batavia-Salat 1 Kopf Radicchio-Salat 1 Kopf Endivie-Salat 50 Gramm Sonnenblumenkerne 2 Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer 1 Esslöffel raffiniertes Rapsöl 2 mittelgroße Orangen 2 Esslöffel Estragon-Essig 1 Teelöffel ...

... 1 1/2 (ca. 200 Gramm) Rohe oder vorgegarte Rote Bete & 225 Gramm Möhren ( in mundgerechte Stücke oder raspeln) 1 roten Mangoldstiel 150 Gramm Radicchio Dressing: 1 1/2 Orangen + Abrieb (bio) 5 Esslöffel Apfelessig (siehe Tipp) 6 Esslöffel Sesamöl 1 Stück Ingwer Salat-Zutaten zusammen in eine ...

... schneiden. Oliven und Rucola unter das Dressing mischen. A N M E R K U N G: Dieses edle Dressing paßt zu Blattsalaten mit kräftigem Geschmack wie Radicchio, Frisée und Feldsalat. Es verfeinert aber auch Eisberg-, Nudel- und Kartoffelsalate. Im Kühlschrank bleibt es 3-4 Tage frisch.

... Butter 400 Gramm Geflügelleber 1 Teelöffel Oregano 1 Teelöffel Thymian 5 Zentiliter süßer Sherry 1 Prise Salz schwarzer Pfeffer 1 mittlerer Kopf Radicchio 2 Frühlingszwiebeln Für die Marinade: 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Sherryessig 1 Messerspitze Senf Salz Pfeffer Schalotten schälen, fein ...