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Dorade mit Oliven und Reis Menge: 4 Portionen 2 Doraden; Brassen (ausgenommen, geschuppt und filetiert) Tafelsalz Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Esslöffel Speiseöl 20 Gramm Butter Speiseöl; für die Form GEMÜSEREIS 15 Gramm ...

Dorsch, Rotbarsch, Seehecht oder Dorade nach Wroclawer Art Menge: 4 Portionen 600 g Fischfilet Gewuerze nach Geschmack Oel Zitronensaft 30 g Mehl 100 ml Herber Weisswein 250 g Tomaten 250 g Aepfel 40 g Rosinen Pfeffer Salz Filets spuelen, ...

... 800 g Fischfilet Salz Mehl Erdnußöl Red Snapper kommt bei uns nur selten in den Handel. Er läßt sich aber sehr gut durch Rotbarsch, Rotbarbe oder Dorade ersetzen. 1. Den Fenchel putzen und in dünne Scheiben schneiden, bei milder Hitze im Olivenöl andünsten. Nach 3 Minuten alle anderen Zutaten ...

Thailändischer Fisch Menge: 2 Portionen 1 frischer, ganzer Fisch, -- ca. 400-500 g -- z.B. Dorade oder Barsch -- kein Plattfisch 6 Knoblauchzehen getrocknete Chilischoten -- oder Chilipulver 1 bn Thai-Basilikum 2 frische grüne Chilis Pfeffer, Salz 50 g Butter 4 Knoblauchzehen ...

... g) 200 g gelbe Paprikaschoten 100 g Toastbrot 2 bn Thymian 6 tb Olivenoel Salz weisser Pfeffer aus der - Muehle 1 Fisch (etwa 2 kg, z.B. Dorsch, - Dorade, Lachsforellen oder - Schellfisch) 600 g Kartoffeln 4 Tomaten 4 duenne Scheiben fetter Speck 50 g Butter oder Margarine 1/8 l Weisswein (trocken) ...