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Suchanfrage: +Stint

von koch
Fr 18. Jan 2019, 12:04
Forum: Heimatgerichte für Ostpreußen, ehemaligem Memelland, Freier Stadt Danzig und Baltendeutsche Minderheiten
Thema: Stinte Gebacken
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Stinte Gebacken

Stinte Gebacken In einigen Orten sind Stinte auch unter dem Namen Spierling oder Alander bekannt. Die Fische erreichen etwa eine Länge von 15-20 Zentimetern und wurden früher auch als Garnitur zu größeren Fischen verwendet. ...
von koch
Do 13. Dez 2018, 17:53
Forum: Hamburger Fischgerichte, Krustengerichte und Schalentierrezepte
Thema: Stinte mit Kartoffelstroh und Kräuterquark
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Stinte mit Kartoffelstroh und Kräuterquark

Stinte mit Kartoffelstroh und Kräuterquark bei den Mengen handelt es sich um ein Zwischengericht Menge: 2 Portionen 8 Fische (Stinte) 3 Kartoffeln, große (festkochend) 4 Esslöffel Quark mit Kräutern etwas Butter etwas Olivenöl ...
von koch
Mi 23. Mai 2018, 17:02
Forum: Fischgerichte für Bremen
Thema: Gebackene Stinte
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Gebackene Stinte

Gebackene Stinte Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Sardinen, frische, Breitling oder Stint 120 Gramm Mehl 6 Esslöffel Wasser, kaltes, bis evtl. 8 EL Salz Öl, zum Ausbacken Erst das Mehl und 1 Prise Salz mit soviel Wasser mischen, ...
von koch
Mo 17. Apr 2017, 21:34
Forum: Spezialitäten für Bremen
Thema: Gebratene Stinte mit Asia-Gurkensalat
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Gebratene Stinte mit Asia-Gurkensalat

Gebratene Stinte mit Asia-Gurkensalat Zutaten für 4 Personen: 16 Stück Stinte 1 Esslöffel Butter 1/2 Packung Roggenmehl (grob) Salz, Pfeffer 2 Stück Salatgurke 1 Stück Zwiebel (rot) 1/2 Bund Dill 1 Bund Koriander 2 Esslöffel Sojasauce ...
von koch
Mo 2. Mai 2016, 21:33
Forum: Vorspeisen, Suppen
Thema: Ukha - klare russische Fischsuppe
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Ukha - klare russische Fischsuppe

Ukha - klare russische Fischsuppe Menge: 6 Portionen Zum Herstellen Der Bruehe: 6 Tas. Wasser 1 1/2 lb Stint, gut gesaeubert 1 mittl. Zwiebel 1 lg Moehre; gewuerfelt 1 Porreestange; nur das Weisse 1 Stangensellerie mit - Blaettern 1 Pastinake; geschaelt Gewuerze nach Geschmack ...

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