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Suchanfrage: +Steinpilz

von koch
Di 16. Jan 2024, 20:14
Forum: Wild für Hamburg (vegan)
Thema: Wildschweinbraten mit Steinpilzen und Maronen (vegan)
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Wildschweinbraten mit Steinpilzen und Maronen (vegan)

Wildschweinbraten mit Steinpilzen und Maronen (vegan) Niedergaren - butterzartes Fleisch in Soße!! Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Seitan (veganer Fleischersatz, zum Beispiel im Stück) 75 Gramm getrocknete Steinpilze 1 Päckchen vorgegarte ...
von koch
Do 31. Aug 2023, 17:59
Forum: Essig (vegan)
Thema: Steinpilz - Essig (vegan)
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Steinpilz - Essig (vegan)

Steinpilz - Essig (vegan) Menge: 250 Milliliter 10 - 15 Gramm getrocknete Steinpilze 250 Milliliter Weißweinessig oder Apfelessig Füllen Sie die getrockneten Steinpilze in ein feines Sieb und spülen Sie sie gründlich mit kaltem ...
von koch
Mo 1. Aug 2022, 16:22
Forum: Selen (vegan)
Thema: Süßkartoffel-Steinpilz-Püree mit verschiedenen Pilzen
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Süßkartoffel-Steinpilz-Püree mit verschiedenen Pilzen

Süßkartoffel-Steinpilz-Püree mit verschiedenen Pilzen Menge: 2 Portionen 175 Gramm Kartoffeln, mehligkochend 175 Gramm Süßkartoffeln etwas Salzwasser 10 Gramm Steinpilze, getrocknete 100 Milliliter Sojamilch (Sojadrink) 1 Lorbeerblatt ...
von koch
So 13. Sep 2020, 18:10
Forum: Gemüsecremesuppen
Thema: Austernpilzcremesuppe mit Steinpilz
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Austernpilzcremesuppe mit Steinpilz

Austernpilzcremesuppe mit Steinpilz-Cornet Menge: 2.5 Liter 40 Gramm Butter 140 Gramm Zwiebeln, geschält 60 Gramm Knollensellerie, geschält 90 Gramm Lauch/Porree, gebleicht, gerüstet 1200 Gramm Austernpilze, frisch, gerüstet 70 Gramm weißes ...
von koch
Mo 7. Okt 2019, 23:49
Forum: Suppen
Thema: Möhren-Steinpilz-Suppe
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Möhren-Steinpilz-Suppe

Möhren-Steinpilz-Suppe Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm Möhren 4 Schalotten 3 Teelöffel Butterschmalz 200 Gramm Steinpilze etwas Salz etwas geschroteten Pfeffer 1 Liter Gemüsebrühe 200 Milliliter Schlagsahne etwas Zucker etwas ...
von koch
Mo 22. Apr 2019, 02:03
Forum: Gebacken und gratiniert
Thema: Grünkernauflauf mit Wirsingstreifen
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Grünkernauflauf mit Wirsingstreifen

... 100 Gramm braune Champignons 2 Esslöffel Butter oder Margarine etwas Salz 1 Prise gemahlene Pfeffer 1 Prise geriebenen Muskatnuss 150 Milliliter Steinpilz-Hefebrühe (bekommen Sie im Reformhaus) 100 Gramm Schlagsahne Für den Guss: 3 Eier (Größe M) 300 Gramm körniger Frischkäse (Hüttenkäse) 1 Knoblauchzehe ...
von koch
Fr 19. Apr 2019, 03:16
Forum: Gebacken und gratiniert
Thema: Steckrüben-Steinpilz-Gratin
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Steckrüben-Steinpilz-Gratin

Steckrüben-Steinpilz-Gratin Menge: 4 Portionen 15 Gramm getrocknete Steinpilze 150 Milliliter kochendes Wasser 1 Kilogramm Steckrübe einige Stängel frische oder 1 Teelöffel gerebelter Majoran 100 Milliliter Steinpilz-Hefebrühe ...
von koch
Di 9. Apr 2019, 21:10
Forum: Salate und Rohkost
Thema: Steinpilz-Pfifferlings-Salat mit Nudeln
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Steinpilz-Pfifferlings-Salat mit Nudeln

Steinpilz-Pfifferlings-Salat mit Nudeln Menge: etwa 5 Portionen 4 Liter Wasser 4 gestrichene Teelöffel Salz (oder 1 Esslöffel Instant-Gemüsebrühe) 500 Gramm Muschelnudeln (ohne Ei) 250 Gramm Steinpilze 2 Esslöffel Mehl 250 ...
von koch
Do 14. Feb 2019, 21:17
Forum: Vorspiesen und Snacks
Thema: Spiegelei-Crostini
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Spiegelei-Crostini

Spiegelei-Crostini Menge: 4 Portionen 15 Gramm getrocknete Steinpilze 100 Milliliter kochendes Wasser 750 Gramm Strauchtomaten 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 2 Stängel Thymian 8 Esslöffel Einweichwasser (von den Steinpilzen) 1 Prise ...
von koch
Sa 9. Feb 2019, 14:16
Forum: Vegetarische Saucen
Thema: Pilz-Sahne Sauce
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Pilz-Sahne Sauce

Pilz-Sahne Sauce Menge: 3 Portionen 300 Gramm Pilze, gemischte, Eierschwammerl, Steinpilz, und Champignons. Gewaschen und in Viertel geschnitten 2 Esslöffel Mehl 1 mittel-große Schalotte, sehr fein geschnitten 1 Zehen Knoblauch, sehr fein geschnitten 2 Esslöffel ...

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