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Baltischer Seemann Sprotten auf Brot mit Tomate und Dill Menge: 1 Portion 1 Dose Sprotten (Riga oder Memel Sprotten) 1 Glas Mayonnaise, keine fettreduzierte Tomaten Scheiben Brot, helles Dill Die Sprotten finden Sie in den meisten ...

Eierkuchen mit Räucherfisch Menge: 1 Eierkuchen 3 Eier 1 Esslöffel Milch 1 Prise Salz Öl zum Braten 250 Gramm Räucherfisch (zum Beispiel Bücklinge, Sprotten oder Makrele) Verquirlen Sie die Eier mit Milch und 1 Prise Salz. Erhitzen Sie dann Öl in einer Pfanne, gießen Sie den Teig hinein und stocken ...

Rührei mit Kieler Sprotten Menge: 2 Portionen 6 Eier (Größe M) 2 Esslöffel Milch 1 Prise Tafelsalz etwas Speiseöl zum Braten 125 Gramm Kieler Sprotten 1 Bund Schnittlauch Verquirlen Sie die Eier gut mit Milch und 1 Prise Salz. Dann ...

... Handel meist als gesalzene Ware, gewinnt durch Lagerung an Würze und Geschmack. Erhältlich im Ganzen, als Filet in Öl oder als Sardellenpastete. Sprotten mit dem hohen Fettgehalt von 16 bis 17% werden meist geräuchert verkauft (Kieler Sprotten). Im Mittelmeer- und Schwarzmeergebiet kommen sie ...

... in Glaeser pressen und glaetten. Die Lake abfetten. Je einen Spiegel der Salzloesung auf die Paste geben. Glaeser verschliessen. Auch Sardinen und Sprotten so zubereiten. Die Paste ist eine feine Wuerze fuer Mayonnaisen und Saucen, Fleischteige, fue die italienische Sauce "Bagna cauda" ...

"Caldereta de peix" Menge: 4 Personen 200 g Bauernbrot (pan de sopas) in duennen Scheiben 300 g frische Sprotten (caramels) 750 g Suppenfisch, verschiedene - Sorten 4 zarte Lauchzwiebeln 1 lg reife Tomate oder 2 - gedoerrte Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Sellerie 1 Zweig ...

... Dezember ausgezeichnete Qualitaeten bringen. Einen besonders guten Ruf haben die in der Kieler Bucht gefangenen und in Kiel geraeucherten Kieler Sprotten wegen ihrer gleichmaesigen groesse und ihres Fettgehaltes. : Verwendung: Die Sprotten werden vorwiegend geraeuchert. : Hering : Herkunft und ...

... 1/2 ts Salz 100 ml Oel Belag 1 pk Tomatenpueree mit Kraeutern Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 250 g Champignons 2 Zucchini 1 Bueckling (geraeuchert) 10 Sprotten (geraeuchert) 150 g Brennesselkaese Mehl, Hefe und Salz mischen. Oel und ca. 100 ml lauwarmes Wasser zufuegen, verkneten. Den Teig abgedeckt ...