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Beschwipster Igelstachelbart (vegan) Igelstachelbart , Hericium erinaceus oder auch Schopftintling beziehungsweise Bärenschwamm, ist ein essbarer Pilz, der in asiatischen Küchen sehr oft verwendet wird. Menge: 1 - 2 Portionen 200 Gramm Igelstachelbart (Hericium erinaceus) ...

Gebratener Schopftintling (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Schopftintlinge 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 - 3 Esslöffel Olivenöl etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle etwas Thymian Ziehen Sie die Zwiebel und den ...

... ein paar frische Kräuter (Estragon Thymian, Oregano, Bärlauch, usw.) Massenpilze wie violetter Rötelritterling, Hallimasch, Wiesenchampignons, Schopftintling, Rotfussröhrling, usw., sind für diese Konservierungsart sehr gut geeignet. Hier gilt vor allem: je bunter, desto besser; denn das Auge ...

Fritierte Hüte von Schopftintling und Parasol (vegan) Menge: 4 Portionen 8 Parasol 8 Schopftintlinge 14 Gramm Ei-Ersatz (von RUF für 2 Eier) 100 Milliliter Mineralwasser (medium) etwas Semmelbrösel etwas Kräutersalz etwas Pfeffer, ...

Rindergulasch mit dunklen Schopftintling und Morcheln Menge: 4 Portionen 900 Gramm Rindfleisch; Bug, gewürfelt 4 Esslöffel Rapsöl 150 Milliliter Rotwein (oder roten Traubensaft, wenn Kinder mitessen) 4 mittlere Zwiebeln 450 Gramm Champignons; ...