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... 2 ts Abgeriebene Zitronenschale 3 tb Zitronensaft 1 tb Scharfer Senf 2 tb Milch 2 tb Feine Zwiebelwuerfel 2 Handvoll Wildkraeuter (Sauerampfer, Loewenzahn, - Wiesenkerbel) Etwas Petersilie ;Meersalz Die Avocados in eine Schuessel geben. Den Quark, Zitronenschale und -saft hinzufuegen. Alles ...

... Wochen lang viel Gemuese/Salate und Vitamine zu sich genommen haben, besonders auch "gruene Saefte", das heisst, von Brennessel ueber Loewenzahn, Keimlinge, Grassaft (mit dem Weizengras-Safter selber sehr leicht herzustellen, er ist nicht elektrisch. Zu beziehen beim Vier Flamingos ...

Falsche Kapern von Löwenzahn und Gänseblümchen Menge: 1-2 Portionen 2 Tas. Knospen von - Gaensebluemchen -- und/oder -- Bluetenknospen v. Loewenzahn 1/2 ts ;Salz 125 ml Kraeuteressig Noch geschlossene Blueten von Gaensebluemchen und/oder Loewenzahn mit Salz bestreuen und ein paar Stunden stehen ...

Löwenzahn Menge: 1 Info Botanik: Der Loewenzahn gehoert zur Familie der Korbbluetler. Der blattlose Stengel kann bis zu 40 cm lang werden. Blaetter und Stengel enthalten viel Milchsaft. Die Blaetter schmecken bitter; die Wurzeln suesslich-bitter ...

... Gewuerzgurke 30 g Zwiebel 60 g Knollensellerie 2 Handvoll Kraeuter wie Wie- - sen- und Gartenkerbel, - junge Brennesselspitzen, - Blaettchen von Loewenzahn - Giersch und Scharfgabe - Knoblauchgruen ; Salz Zum Garnieren: Radieschenscheiben Den Quark mit der Sahne, dem Zitronensaft, dem Senf und ...

... 1 md Gewuerzgurke 30 g Zwiebel 60 g Knollensellerie 2 Handvoll Kraeuter - Wiesen- und Gartenkerbel, - junge Brennesselspitzen, - Blaettchen von Loewenzahn - Giersch und Scharfgabe - Knoblauchgruen ; Salz ZUM GARNIEREN Radieschen; in Scheiben Den Quark mit der Sahne, dem Zitronensaft, dem Senf ...

... 1 md Gewuerzgurke 30 g Zwiebel 60 g Knollensellerie 2 Handvoll Kraeuter - Wiesen- und Gartenkerbel, - junge Brennesselspitzen, - Blaettchen von Loewenzahn - Giersch und Scharfgabe - Knoblauchgruen ; Salz ZUM GARNIEREN Radieschen; in Scheiben Den Quark mit der Sahne, dem Zitronensaft, dem Senf ...

... 1 md Gewuerzgurke 30 g Zwiebel 60 g Knollensellerie 2 Handvoll Kraeuter - Wiesen- und Gartenkerbel, - junge Brennesselspitzen, - Blaettchen von Loewenzahn - Giersch und Scharfgabe - Knoblauchgruen ; Salz ZUM GARNIEREN Radieschen; in Scheiben Den Quark mit der Sahne, dem Zitronensaft, dem Senf ...

Bittergemüse Menge: 4 Portionen 800 g Loewenzahn -- in 2 cm breite Streifen 2 tb Olivenoel 1 Zwiebel; gehackt 100 g Baerlauch; geschnitten ;Salz ;Pfeffer 1 tb Zitronensaft Loewenzahn und Zwiebel im Oel daempfen, etwa 5 Minuten. Baerlauch beigeben, ...

... g Kasseler, roh 100 g Creme fraiche 1 Ei 1 ts Pastetengewuerz ; weisser Pfeffer f.a.d.M. 2 tb Cognac Zitronensaft 1 pn Cayennepfeffer 3 sl Speck Loewenzahnblaetter Tomatenstreifen 2 tb Essig 3 tb Oel Den Spargel schaelen, buendeln und fuer ca. 15 Minuten in kochendes Salz- wasser, dem Butter ...