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Kartoffel-Champignon-Bällchen (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kartoffeln, geschält und gewürfelt (mehligkochend) 250 Gramm Champignons, gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Esslöffel pflanzliches Öl ...

Champignon-Spinat-Terrine (vegan) Menge: 4 Portionen 250 Gramm frische Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten 200 Gramm frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt ...

Grünkohl-Champignon-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm frischer Grünkohl, mit kaltem Wasser gründlich ausgespült und grob gehackt 200 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, ...

Kichererbsen-Champignon-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 480 - 500 Gramm Kichererbsen, abgetropft (2 Dosen) 200 Gramm Champignons, fein gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, gepresst ...

Paprika-Champignon-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 2 rote Paprikaschoten, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten 200 Gramm Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, ...

Quinoa-Champignon-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 180 Gramm Quinoa 480 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) (vegane) 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, ...

Rucola-Champignon-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 150 Gramm frischer Rucola 200 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 60 Gramm Walnüsse, grob gehackt 120 ...

Süßkartoffel-Champignon-Pastete der gehobenen Küche (Haute Cuisin, vegan) Menge: 4 Portionen 4 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt 200 Gramm Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Esslöffel ...

... mit Zitronenöl Tag 2: Frühstück: Kokosnuss-Panna Cotta mit Beerenkompott Mittagessen: Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen Abendessen: Gefüllte Champignon-Ceviche Snack: Gurken-Sushi mit Avocado und Nori Tag 3: Frühstück: Vanille-Kokos-Sorbet mit gerösteten Mandeln Mittagessen: Zucchininudel-Salat ...

... Olivenöl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Getrocknete Tomaten mit Oliven, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Tapenade mixen. Champignon-Knoblauch-Butter: Zutaten: Champignons, Knoblauch, vegane Butter, frische Petersilie, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Champignons mit Knoblauch ...